柠檬酸1506

2022-03-02 365

一、概

   分子式:C6H8O7·H2O分子量:210.14 性状: 无色、无臭、半透明的斜方结晶或白色结晶。有强酸味、带水果味,在潮湿的空气中微有潮解性。易溶于水(一水物209g/100ml,25;无水物59.2g/100ml,201%溶液pH值为2.31)及酒精。柠檬酸结晶中含有一个分子水,在干燥空气中风化,在潮湿空气中潮解。比重1.542(一水物)至1.67(无水物),熔点135(一水物)和153(无水物)。 天然品存在于柠檬等柑橘类水果中 

二、技术指标(执行国家标准GB1987-2007)

  标   名   称

一水柠檬酸

无水柠檬酸(附)

含量          %    

99.5-100.5

99.5-100.5

水分          %    

7.5-9.0

≤0.5

硫酸盐(SO4) %  ≤

0.015

0.01

氯化物(Cl)  %  ≤

0.05

0.05

  Ca)    %  ≤

0.02

0.02

 (Fe)  PPM  ≤

5

5

 (As)  PPM  ≤

1

1

 (Pb)  PPM  ≤

0.5

0.5

水不溶物

过滤时间不超过1min,滤膜基本不变色,可目视颗粒不超过3点。

过滤时间不超过1min,滤膜基本不变色,可目视颗粒不超过3点。

三、用 途:  

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。
四、包装和储存:

一水柠檬酸拥有25kg袋装、1000kg袋托盘包装、500—1000kg袋装等多种包装规格。
    避光、密封、干燥阴凉处贮存。


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